南部鉄器・鉄瓶の専門店 -Shinwadenki-
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☎03-3376-4464 FAX03-3377-5941 受付時間：平日9時～12時 13時～17時
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ブログ 店長日記
初めての人が知るべき南部鉄器の種類と特徴
初めて南部鉄器を選ぶときに迷いやすいのが「種類」です。
ここでは代表的な製品とその特徴を紹介します。
鉄瓶の特徴と向いている人のライフスタイル
鉄瓶は南部鉄器を象徴する存在です。
最大の魅力は まろやかな湯を沸かせること。
鉄瓶で沸かした湯は角が取れた柔らかい味になり、毎日の飲み物がワンランクアップします。
鉄瓶は次のような人に向いています。
●毎日お茶やコーヒーを飲む
●キッチン用品にも美しさを求める
●丁寧な暮らしが好き
●長く使える一生モノが欲しい
フライパンや鍋の特徴と料理との相性
フライパンや鍋は南部鉄器の中でも特に人気。
強い火力と蓄熱性を活かして、炒め物・煮込み料理・ステーキなど幅広く活躍します。
南部鉄器のフライパンは、重さはあるものの火の通りが別格。
たとえば、
●餃子のパリッとした焼き目
●目玉焼きのふちのカリッとした仕上がり
●肉の旨みを閉じ込める高温調理
など、料理が見違えます。
鍋はスープや煮物に最適で、具材全体に均一に熱が回るため、味がよく染み込むのが特徴。
IHにも対応したモデルが多いため、キッチン環境を選ばず使えます。
形状や重さの違いで使いやすさが変わる理由
南部鉄器選びで見落としがちなのが「重さ」です。
使いやすさは重量とバランスで決まるため、通販でも事前に重量をチェックすることが大切です。
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