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●岩鋳 ごはん鍋の特徴
・深みのある味に
ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
・旨みを封じ込める
気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）
・ふきこぼれ防止
つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。
・内面ホーロー加工
お米に金気の臭いが付かないよう内部はホーロー加工を施しております。
※ホーロー加工のため鉄分の溶出はござません。
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