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鉄瓶・南部鉄器のいろは

南部鉄器とIH調理器

南部鉄器の素材の鉄はIH電磁調理器に最も適した金属です。

一般社団法人日本電機工業会の定める規格に準拠した底部のサイズ12cm-26cmの商品に「IH対応」と表記しておりますが、その他のサイズの鉄器にも熱を通すことは可能です。

底部径6cmの鉄瓶

底部径27.5cmの鉄鍋

上記の商品はIHの規格12cm-26cmのサイズから外れておりますので「IH対応」の表記はしておりませんが、100V/200V IH調理器での反応を確認しております。
機種によっては反応しない場合もございますので、お手持ちの規格外の鍋で通電してみるなど、ご使用になられている機種をご確認ください。


また、商品によって「100V/200V IH対応」や「100V IH対応」と記載しております。

200VのIH調理器はハイパワーなため、「100V/200V IH対応」の商品は底部を厚く頑丈に造られております。
200VIH対応品でも強火で加熱すると割れる可能性がございますので、中火程度でご使用ください。

「100V IH対応」の鉄瓶・鉄鍋は、200VIH対応品に比べて若干底部がうすく作られております。
そのため、200VIHで強火でご使用いただくと、底部が変形・割れる可能性があるので、200VIHでご使用の場合は中火以下でご使用ください。
100V IHでは強火でお使いいただけます。


・焼型鉄瓶(手造り品)について
焼型と呼ばれる手づくり鉄瓶は、肉厚を薄く作ることにその特徴があります。
そのため 200VIHでのご使用には無理があります。
200VIHでのご使用の場合は、弱火でゆっくりお沸かしいただきますようお願い致します。



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