手取形は茶の湯釜の形状をモデルにした鉄瓶です。

手取釜は茶の湯釜の形状の一つです。
茶の湯釜に弦（取っ手）を付けてすぐ手に取れることから、手取と名付けられたとも云われております。

どっしりとした形は日々使いやすい形になっています。

文様は伝統的なアラレ文様を施しております。
アラレ文様は鉄瓶が肉厚になり、保温効果が増すという先人の卓抜な知恵と緻密なデザインが今も受け継がれています。
趣のあるクラシカルなデザインは、和風のキッチン・洋風のお部屋共におしゃれな雰囲気を演出してくれます。

蓋の縁にもアラレ文様を施しております。

内側は伝統技法「釜焼き」による錆止め仕上げ。
釜焼きは鉄瓶を高温の釜に入れて焼成することで行われます。
この工程により、鉄瓶の表面に酸化皮膜が形成されます。
酸化皮膜が形成されることによって、鉄瓶の鉄分が安定化されます。
沸かしたお湯の風味が向上し、錆や腐食が防がれます。
釜焼きによる錆止め仕上げは、古来から伝わる伝統的な技法です。

取っ手は固定されています。

容量は多めにお湯を沸かせるサイズの約1.6L。
多めにお湯を沸かしたい方や、保温ポットに入れるお湯を鉄瓶で沸かしたい方におすすめです。

熱源はガス対応。

製造は岩手県奥州市水沢区羽田町下屋敷・及春鋳造所（南部宝星堂）。
発売元：南部アイアンクラフト。


The tetsubin is modeled after the shape of a chanoyu kettle.

Tetori-kettle is one of the shapes of chanoyu kettles.
It is said that the name "tedori" comes from the fact that the handle is attached to a chanoyu kettle and can be picked up immediately.

The solid shape makes it easy to use on a daily basis.

The design is a traditional Arare pattern.
The arare pattern makes the tetsubin thicker and more effective at retaining heat, which is the result of the ingenious wisdom and intricate design of our ancestors, which has been handed down to this day.
The quaint, classical design creates a stylish atmosphere in both Japanese and Western kitchens.

The rim of the lid is also decorated with an arare pattern.

The inside is finished with a rust-resistant finish using the traditional 「kama-yaki」 technique.
Kamayaki is done by firing the tetsubin in a high-temperature oven.
This process forms an oxide film on the surface of the tetsubin.
The oxide film stabilizes the iron content of the tetsubin.
The flavor of boiled water is improved and rust and corrosion are prevented.
Rust-proofing by kettle firing is a traditional technique that has been handed down since ancient times.

The handle is fixed.

The capacity is approximately 1.6 liters, which is large enough to boil a lot of water.

The heat source is gas compatible.
※It cannot be used with IH.

伝統的なアラレ文様を施しております。

蓋の縁にもアラレ文様を施しております。

底部。ガス対応。
※IH調理器では反応しない場合がございます。

刻印は「南部宝星堂」と刻まれております。
※刻印デザインは、製造ロットにより異なる場合がございます。

弦（取っ手）は固定されております。（前側）

弦（取っ手）は固定されております。（後側）

注ぎ口。

全体像。

釜焼きとは約900度の炭火で焼くことにより、サビ止めの酸化皮膜を形成させる伝統技法です。
酸化皮膜を形成した後、漆を焼付ております。
沸かしたお湯に鉄分が含まれております。

使用後3ヶ月の鉄瓶の内部

使用後約1年の鉄瓶の内部

本商品は内部にホーロー加工を施していないため、必ず錆が発生します。錆が発生するので、ご使用時に鉄分が溶出いたします。
使用後約3ヶ月程で内部に次第に赤く錆びたような斑点がつき、次に湯垢がついてきます。 これは湯の独特な甘さを増し、お茶を美味しくしますので、赤い斑点や湯垢は取り除かないでください。
南部鉄瓶は上手くご使用頂ければ一生物です。錆＝故障ではございませんので、内部の経年変化をお楽しみください。

化粧箱

取扱説明書

ラッピング例

釜敷 丸アラレ（大）17002 セット例

釜敷＆鉄瓶

発売元：南部アイアンクラフト
製造元：及春鋳造所（南部宝星堂）
サイズ：径20.5cm×17.5cmx高さ（ツル含む）21cm
容量：約1.6L
重さ：約1.92kg
素材：鉄鋳物（内面：酸化皮膜仕上）
生産国：日本（岩手県）
対応熱源：直火（中火以下）、電気コンロ
包装形態・付属品：専用箱、取扱説明書

●注意事項
表示容量は、満水時の容量です。
実容量は、表示容量の約7分目程となります。

●内側について
本商品は内部にホーロー加工を施しておりません。
釜焼により酸化被膜を作り錆び止めをしております。沸かしたお湯に鉄分が含まれております。
※釜焼……約900度の炭火で焼くことにより、表面のサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。 皮膜に色のムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。

●IH調理器でのご使用について
200VIHでお使いの場合、強火で加熱すると底部が変形する可能性がございますので、中火程度でお使いください。
100VIHでは強火でご使用可能です。

●発送日について
在庫分についてお支払い方法がクレジットカード・代金引換の場合、ご注文確認後、3日営業日以内に発送いたします。
銀行振込の場合、ご入金確認後、3日営業日以内に発送いたします。

●ギフトラッピング・のしについて
ギフトラッピング・贈答用のし無料にて承ります。
※包装紙の色や柄は、当店にてその都度ご用意させて頂くものとなります。
ご指定・ご要望等は承っておりませんので予めご了承ください。

●外国語の取扱説明書ございます
英語・中国語の取扱説明書を用意しております。
ご希望の方は、ご購入時ショッピングカート画面にて、必要な言語の取扱説明書をご選択ください。

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