最高の中華なべです。焼きそばチャーハンはふっくらで焦げ付かず、すごく美味しくできます。
天ぷらもとても美味く揚がります。
こんな南部鉄器の鍋を探してました 廃盤なんて勿体無いです。
洗っても、
亀の子タワシだけで充分だし、毎日つかっています。
ありがとうございました 一生ものです。

南部鉄の中華鍋という珍しさに惹かれて、購入しました。
中華鍋というより、中華鍋の形をした厚手の鉄鍋という風情で、とてもしっかりした作りです。多少手荒に使っても、びくともしないでしょう。アウトドアにも使えそうな感じです。炒め物、揚げ物以外に、小石を敷き詰めて焼き芋にもいいです。料理の幅が広がって、家族も喜んでいます。