届いてから毎日使用しています。
お肉が美味しい！

油回りも良いいので、結局油量少なくできます。
しかも油ハネも少なく快適です。
これは表面のエンボス加工（凹凸）による効果かと思います。
また鉄板の肉厚が厚いため、料理素材への熱通りと保温力がかなり
優れていて、僅かな時間で素材を活かした仕上がりになり、男料理の腕の振りがいがあります。
本当に実感し満足してます。
ただ中華料理のように鉄板を振るうことは難しいです。というか
できません。

47歳男性です。重量さえOKならば最高の性能のフライパンです
肉、炒め物、どれも思うままに出来ます

手入れも、特別には必要ありません